Les commercants et restaurateurs doivent maitriser la gestion des stocks, la TVA multi-taux, les marges et la convention collective HCR. AdvizExperts accompagne tous les metiers du commerce et de la restauration.
Nos expertises commerce et restauration
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Les indicateurs cles en commerce
| Indicateur | Cible |
|---|---|
| Marge brute | 65-75 % (commerce) / 65-72 % (restauration) |
| Cout matiere (restauration) | 25-35 % du CA |
| Masse salariale | 25-35 % du CA |
| Loyer | 8-12 % du CA max |
| Resultat net | 5-15 % du CA |
FAQ Commerce
Quel taux de TVA en restauration ?
10 % sur place et a emporter (nourriture), 20 % alcool, 5,5 % boissons non alcoolisees a emporter.
Expert-comptable commerce et restauration
Gestion des stocks, TVA, marges, convention HCR. Premier RDV gratuit.
Redige par Mikhael Amsellem, associe – AdvizExperts.
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Paris 8e — Paris 6e — Paris 1er — Paris 17e — Les Lilas — Vincennes — Toutes nos zones
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