Cabinet d'expertise comptable à Paris 8 et Les Lilas. Accompagnement sur mesure pour votre profession.
Le traiteur a une activité hybride entre commerce et événementiel : gestion de stock périssable, devis et facturation par événement, personnel extras pour les réceptions, et TVA qui varie selon la prestation (livraison vs service sur place).
AdvizExperts accompagne les traiteurs dans le pilotage financier de leur activité événementielle.
Chaque événement est un mini-projet : devis, commandes, extras, facturation. Nous mettons en place un suivi par événement pour connaître la marge réelle de chaque prestation.
Les pertes et la démarque sont des enjeux majeurs. Nous suivons votre coût matière et votre taux de perte pour optimiser vos approvisionnements.
5.5% livraison sans service, 10% avec service (personnel de service), 20% boissons alcoolisées. La qualification de la prestation détermine le taux.
Tenue complète, suivi par événement, bilan.
Ventilation livraison/service/alcool.
Paie permanents et extras, convention HCR.
Coût matière par événement, rentabilité.
Expansion, partenariats, financement.
| Service | Détail |
|---|---|
| Comptabilité | Par événement, bilan, liasse |
| TVA | 5.5%, 10%, 20% selon prestation |
| Social | Permanents, extras, convention HCR |
| Marge | Coût matière par événement |
| Conseil | Développement, financement |
Utilisez nos calculateurs gratuits pour estimer vos charges, impôts et optimisations :
5.5% pour la vente à emporter sans service, 10% pour la prestation avec service (personnel de salle), 20% pour les boissons alcoolisées.
Le devis détaille les postes (nourriture, boissons, personnel, matériel, transport). La facturation suit le devis validé avec éventuellement des avenants.
La micro convient pour une activité complémentaire. Dès que vous avez du stock, du personnel et des événements réguliers, la société est préférable.
Les extras sont des CDD d'usage. DPAE obligatoire, paie avec congés payés intégrés (10%), et respect de la convention HCR.
Premier rendez-vous gratuit et sans engagement. Nos experts analysent votre situation et vous proposent un accompagnement sur mesure.